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Der Ramadan ist eine besondere Zeit in Bethlehem, da die Menschen einen ganzen Monat lang feiern, bevor sie das Al Fiter-fest begrüßen. Straßen und Geschäfte sind tagsüber nicht so voll und geschäftig, denn die Feierlichkeiten beginnen in der Nacht, nachdem sich alle Muslime mit ihren Familien am Esstisch versammelt haben, um „Al Iftar Meal“ (die fastenbrechende Mahlzeit) zu genießen. Während des heiligen Monats werden verschiedene Veranstaltungen durchgeführt. In vielen Restaurants werden Zelte aufgestellt und spezielle Speisen zubereitet, insbesondere das köstliche Nachtisch „Katayef“, um Gäste zu begrüßen, die kommen und bis in die späten Abendstunden bleiben. Alle Straßen sind mit wunderschönen Laternen, Halbmondschmuckartikeln und Lichtern geschmückt, und für Kinder gibt es immer eine Veranstaltung, insbesondere die Ramadan Parade, die von derselben Gruppe geleitet wird, die die Bethlehem Weihnachtsparade ins Leben gerufen hat.
